Útil en aplicaciones que requieren lubricidad, estructura, integración, estabilidad, manejo y color.
Al utilizar manteca panadera Tolteca se obtiene alto rendimiento ya que no contiene agua.
Para utilizar en mezclas de bizcocho, danés, hojaldre, panecillos y roscas, así como en tortillas de harina; fácil incorporación en empastes para cubiertas.
| Peso | 24 kg |
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